2018年06月13日

【奈良 杉ヶ町 ラーメン】★ 麺人ばろむ庵

麺人ばろむ庵

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麺人ばろむ庵の特徴

・ 濃厚。少しこってり新中華そば
・ 磯の香りに真っ黒なスープヤマトブラック
・えっフレンチ オシャレなラーメン♬
・香り豊かの濃厚スープに会わせるのは自家製面♬


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麺人ばろむ庵の紹介

今回の紹介はJR奈良駅の近くにある麺人ばろむ庵の紹介です♬

麺人ばろむ庵のラーメンは新中華そばヤマトブラックまぜそばの3本勝負のお店で1番人気は新中華そば

ですが、今回僕が食べたのはヤマトブラック

それでは、ヤマトブラックの紹介♬の前に店内を紹介しますw

店内は、白とベージュの清潔感あふれる内装で、お店に入った左側が製麺室。右側がカウンター席の12席となってます。

バリアフリーで店内のスペースも十分のため車椅子の方でも気軽に行けると思います♬

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お店は、ご夫婦2人で切り盛りされていて、ラーメン屋さんとは思えないフレンチのシェフみたいなオシャレな姿♬
実際、ラーメンもフレンチみたいなオシャレなラーメンになってます。

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お待たせしましたヤマトブラックはこちらです♬

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おそらく魚介鳥豚骨系のスープをベースにニンニクの風味をつけ、少しピリ辛の香味油イカ墨のタレがスープの表面に♬混ぜるとスープは真っ黒になりますw

トッピングの具は香ばしいチャーシューに、味たまメンマ、ここまでは普通ラーメンの具ですよねw

この他に、緑のアクセントとしてベビーリーフにイカ墨に相性抜群のニンニクチップスが乗り、フレンチっぽい仕上がりに。オシャレな真っ白な深ぞこの器がいっそうフレンチさを感じさせてくれています♬

味の印象は、やはりイカ墨のタレを使ったことによる磯の香りが香る魚介系の旨味が楽しめること♬

そこにニンニクの香りとピリ辛さが加え絶妙な味に仕上がってます。

このアクセントの強いスープに合わせる麺は、全粒粉を使った自家製の平打ちの太麺

全粒粉を使うことにより麦の香りが引き立ち、スープに負けない香りを感じさせてくれる麺に仕上がってます♬

とても美味しいラーメンなので、是非食べに行ってみてください♬

メニュー

【ラーメン】
新中華そば <1番人気> 750円
(鶏と豚のスープにアゴの香味油、奈良県産醤油のまったりした味。)
ヤマトブラック 800円
(にんにく唐辛子油の刺激的辛さ、イカ墨入りたまり醤油の深い味。)
まぜそば(汁なし麺)750円
(スープがない新感覚の麺料理。魚介好きにお勧め。麺210g、大盛り不可)
【各種大盛り】
0円
並・・・麺140g
大・・・麺210g
【トッピング】
メンマ 100円
味付玉子 100円
焼豚 200円
盛り合わせ 400円
【ご飯もの】
ご飯 100円
温玉ご飯 200円

近くのオススメスポット

・ 興福寺Go!

麺人ばろむ庵 情報

《営業時間》
10:30~14:30

《定休日》
月曜日(※祝日でも定休)

《電話番号》
非公開

《お店のURL》
http://blog.goo.ne.jp/baromone8661

《駐車場》
無し

《最寄のP》
・(奈良)273.三井のリパーク奈良杉ヶ町Go!

・ (奈良) 33.タイムズ奈良杉ヶ町第3Go!

・ (奈良) 32.タイムズ奈良杉ヶ町Go!

《住所》
奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル

Googleマップは地図をクリック!
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posted by sou at 21:40| Comment(0) | ラーメン情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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